Receta para preparar milanesas

Una de las recetas más deliciosas en cualquier menú es la de la milanesa y además es uno de los platos más fáciles de hacer, puesto que no requiere conocimientos muy avanzados de cocina, por otra parte, el gasto de dinero es mínimo y la satisfacción de nuestro paladar será infinita.

Por estas razones, a continuación te explicamos el proceso de elaboración de las milanesas y los ingredientes necesarios.

Ingredientes

Milanesa de carne magra o pollo 10 gramos de orégano Queso para rallar Pan rallado Sal 3 huevos Aceite

Preparación

Primero debes batir bien los 3 huevos, no es necesario que uses la batidora, con una paleta de madera lo puedes hacer. A continuación añade el queso rallado y mézclalo bien. Condimenta con una pizca de orégano, sal y pimienta.

Ahora toma un plato para colocar el pan rallado y pasa cada filete de carne o pollo por la mezcla de huevo y luego por el pan rallado. Procura que la carne quede bien cubierta.

Al momento de cocinar, agrega un poco de aceite en un sartén grande y déjalo calentar por unos pocos minutos antes de poner las milanesas.

El tiempo de cocción es relativo ya que depende del grosor de la carne, sin embargo, considera que las milanesas delgadas pueden cocinarse en aproximadamente 7 minutos. Para evitar que queden demasiado grasosas, debes cocinarlas manteniendo el aceite a una temperatura adecuada, alrededor de los 120 º y 140º.

Finalmente puedes acompañar este delicioso platillo con unas papas al vapor o fritas, ensalada César y arroz.

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